씽크와이드

계절의 변화가 어제 다르고 오늘 다른 요즘이네요.분명 지난주까지는 추웠는데 낮엔 제법 따뜻합니다.이러다 어느날 갑자기 확~ 여름으로 바뀌겠죠? 여름이 오기 전 꼭 해야 하는 게 뭘까요? 겨우내 찌운 살을 빼야죠..(저는 레알 5kg가 쪘습니다 ㅜㅜ) 다이어트 하려면 뭘해야 합니까?네~ 운동을 해야죠.그런데 나이가 드니 정말 독한 맘을 먹고 운동을 해도 잘 빠지질 않습니다. 그렇다면 뭘 병행해야 하나요?네~ 먹는 걸 조절해야죠. 뭘로 조절해야 하나요?네~ 모두 식성이 다르니 각자 좋아하는 단백질 위주의 식사를 하면 좋습니다. 단백질을 섭취하려면 고기를 먹어야 한다... 생각하시지만꼭 고기가 아니어도 됩니다. 소개드릴 너내가찜콩은 100% 국내산 서리태를 삶아 만든 아주아주아주 건강한 먹거리에요콩 말고는 들..

열마디 말 보다, 사진 한 장이 더 큰 의미를 줄 때가 있죠?지금부터 소개드릴 치즈 군고구마, 파인애플 군고구마가 딱 그러하지 않을까 합니다.  이게 군고구마 안에 치즈가 들어 있는 치즈 군고구마 입니다.치즈 늘림이 기가 막히죠?  이게 군고구마 안에 파인애플이 들어 있는 파인애플 군고구마입니다.일단 '응? 파인애플?' 그런 생각이시죠? ^^;  우선 두 군고구마의 신기한 점이 있어요.고구마 안에 뭔가를 넣었다 하면 응당 고구마가 갈라져야 할텐데 보시는 것과 같이 고구마엔 아무런 상처(?)가 없습니다.  고구마를 가르지 않고 치즈를, 파인애플을 넣었다는 얘기지요.호~ 신기합니다.어떻게 넣었을까요?쉿~ 그것은 비밀입니다.2년 연구 결과의 산물이거든요. (특허도 냈어요)   달달한 군고구마와 치즈의 조합. ..

패스트 푸드란?짧은 시간 안에 조리되어 빠르게 제공되는 음식을 말하지요?햄버거가 대표적이고요(저도 참 좋아라 합니다. ^^) 반대되는 개념으로 슬로 푸드란?지역에서 생산된 신선한 재료를 사용하여 정성을 들여 조리한 음식을 의미합니다. 여러가지 곡물과 견과 이용하고,찰밥을 짓고,하나하나 연잎에 싸주는 연잎밥은 슬로 푸드의 대표 중 하나가 아닐까 합니다. 2024년도에 담소연 연잎밥 판매를 준비하면서 전체 과정을 눈으로 직접 확인하며 촬영했거든요.제가 모든 제조사 대표님들께 거의 공통적으로 드리는 얘기가 있는데 '아~ 제조는 신의 영역입니다. 저는 못할거예요' 입니다. 제품이 만들어지는 과정을 보면 정말 엄청난 내공이 필요하며 그 내공을 이루기까지 엄청난 노력들을 해오셨더라고요.그 어떤 제품도 한 번에 만들..