담소연 연꽃밥, 연잎밥 5+1 / 10+2 행사중

 

시중엔 연잎밥 종류가 상당히 많습니다.

 

담소연 연잎밥 판매를 준비하면서 여러 브랜드의 연잎밥을 이것저것 먹어보았지요.

아마 담소연 연잎밥을 안 먹어 본 상태에서 다른 브랜드의 것을 먹었다면 '오~ 괜찮네.' 했을거에요.

그런데 전 이미 담소연 연꽃, 연잎밥을 먹어봤으니 그 차이점이 분명히 보였을거잖아요? ^^

 

분명하게 보이는 차이점은 딱 이거였어요

 

'어? 이건 좀 덜 익었는데?'

 

대부분의 연잎밥은 모든 곡물/견과가 밥 위에 고명 형태로 얹혀져 있었습니다.

이 말은 밥을 따로 짓고, 곡물/견과를 따로 손 본 후 밥위에 얹어 연잎에 싸는 형태란 것이죠.

 

따로 손질하고 고명으로 얹는 제작 방식에는 전혀 문제가 없습니다.

각 업체가 오랜 시간 쌓아온 작업 방식이니 제가 옳다, 그르다 할  수 없습니다.

 

다만 각 곡물마다 조리에 필요한 물리적 시간이 있을텐데 대량으로 작업을 하다 보니 어떤 건 잘 익고, 어떤 건 설익는 일이 발행한 듯 보였어요

 

당연히 설익은 건 씹으면 바로 알게 되지요.

 

 

최소한 담소연 연잎밥에는 설익은 것이 없습니다.

- 대다수 곡물/견과가 밥 지을 때 같이 넣어지니 덜 익는 일이 발생할 수 없습니다.

- 더 중요한 건 각 곡물/견과가 가진 고유의 성분이 밥 지을 때 흘러 나오니 밥의 풍미가 엄청 뛰어 납니다.

그래서 제가 밥만 먹어도 맛있다는 표현을 해요.

 

요새 핫한 흑백요리사의 표현을 빌리자면 이븐하다고나 할까요? ^^;

 

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밥의 풍미가 뛰어난 담소연의 연꽃밥과 연잎밥을 5개 구매 시 +1개, 10개 구매 시 +2개 증정하는 행사를 하고 있어요.

계획으로는 올 해 까지만 진행할 예정이오니 이 기회 놓치지 말고 꼭 구매하시어요

 

https://smartstore.naver.com/econfun/products/9559294631

담소연 김기심 명인 수제 연꽃밥 연잎밥 혼합구성 220g x 5+1 잡곡 찰밥 무농약 : 에코앤펀